李雪辣嬌 川味食府

吃了會讓人感動的川菜料理

不是因為辣

而是老闆那份純真單純的用心與理念

 

當天用餐時

老闆李雪特別到包廂裡來介紹與分享

所有食材都是自己找來,自家處理及料理

川菜的靈魂在於醬料

所有的菜色都是自家製作的醬料與新鮮食材製作而成

沒有所謂的秘方,簡單,用心,就是如此美味

 

整體裝潢相當雅致也很有味道 

店裡也有賣道地的川菜醬料

店裡所有的菜色

都是靠這些道道地地的醬料所製作而成

愛分享的老闆還會無私的告訴你怎麼煮

 新鮮食材加上道地醬料

 

 相當多名人到此享用過

店裡的生意可說是非常非常的好

想去吃的朋友一定要預約唷

 

店裡除了簡單舒適的雅座外還有包廂

甚至每間包廂之間的牆都可以開通

要辦春酒或尾牙聚餐也是相當方便

每個桌子旁也都有個服務鈴

有任何需要不要特地去找服務生

輕輕按個鈴服務生馬上就過來

相當的貼心

 

 每個桌子上

都會放上這六種川菜靈魂

六種醬料分別為

  花椒+花椒粉+豆瓣醬+極辣+油潑辣子+青辣椒

 

 菜單的菜色相當豐富

 

 除了單點的菜色之外

店裡還有套餐可供選擇

 

 介紹的相當仔細

 

 乾扁四季豆 $258

非常下飯的一道菜

大推

 

李雪酸辣土豆絲 $228

這道一定是必點佳餚

下飯!香氣十足!讓人會一吃再吃唷

 

 李雪冰釀紅西柿 $198

冰糖與牛番茄,沒有任何調味料

超級好吃而且一定要點

因為當你吃到你無法承受的辣時...

 這可是解辣聖品

 

乾燒蝦球 $368

蝦子非常新鮮好吃

朋友問老闆為何這個蝦子這麼好吃

老闆只說

沒泡過藥水,新鮮!自然!美味!

 

 絕品金沙排骨 $288

這道可是功夫菜呀!處理繁複

行家才知道要點這道菜

 

麻婆豆腐 $238

豆瓣醬加上中華豆腐

不加任何味素味精...等

簡單健康好吃

整個就是媽媽做菜的味道

 

微辣小籠湯包 $248

 老實說完全感受不到什麼辣,不知道是不是已經習慣了XD

鮮甜多汁香氣十足唷

 

李雪水煮牛肉 $528

 老闆有交代!上菜時一定要立刻享用

牛肉是用牛五花,完全無放任何嫩肉精

放太久怕肉會越來越老

雖然Max享用時已經過了一段時間

不過還是相當好吃

期待下回在度光臨在時試試老闆說的吃法

 

香麻辣子肥腸 $388

害怕肥腸軟軟口感的朋友一定要試試!

香酥好吃!完全不油

 

 富貴濃湯燉土雞 $1320(需前一天預訂)

隱藏版的菜單!濃縮的湯汁精華

留下任何一滴湯汁都是件奢侈的行為呀

 

 寧強麻辣雞 $328

冰涼口感,爽口多吃

怕小黃瓜的Max本身沒有很愛

但想吃爽口味道的朋友可以點來試試唷

 

老皮嫩肉 $228

外酥內軟的口感,相當美味

 

宮保蝦球 $368

一樣都是蝦子的料理

 不過這道香氣更是撲鼻而來

非常好吃!

 

醋溜高麗菜 $238

多汁鮮甜的高麗菜這麼個川式炒法

一定要點上一盤來試試!

 

極辣小籠湯包 $248

想說微辣小籠包不會很辣

就點了極辣小籠包來試試

剛入口香氣十足辣味其實還好

但後勁爆發的那一刻...

 這道是所有菜色唯一一道Max與朋友們都承受不住的辣

想挑戰的朋友可以試試唷

 

巧克力小籠包 $220

很特別的一道!軟軟QQ的還會爆漿!

一定要趁熱吃

 

  

花椒茶

很特別的茶!2000cc只需要10顆!

一定要試試的好茶

 

檸檬冬瓜露 $398/壺

每天現壓的檸檬與現煮冬瓜茶

除了新鮮好喝外還很能解辣唷

 


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李雪辣嬌

台北市內湖區瑞光路106號

02-7720-6168

 

 目前Max在台灣吃過最好吃的川菜料理

個人也非常喜歡老闆的理念!推薦給大家

怕辣的朋友也不需要擔心!因為Max本身也很怕辣~

除了極辣小籠包外

每一道都相當好吃!完全正宗道地川味料理千萬別錯過唷!

 

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